Rubriky
Oběd Slané Teplé Večeře

Quiche s brokolicí a modrým sýrem

Slané koláče jsou u nás doma oblíbené. Všeobecně známý je quiche lorraine, ale ten u nás doma zas tolik nefrčí. Mnohem radši máme kombinaci brokolice, sýra s modrou plísní a slaniny. S náplněmi se dá čarovat podle obsahu lednice a momentální chuti. Suroviny na těsto (forma o průměru cca 28 cm): 200 g hladké mouky 100 g studeného másla špetka soli 3–4

Rubriky
Oběd Slané Teplé Večeře

Zelnice

Recept na červenou zelnici jsme objevili v kuchařce Poklady klasické české kuchyně od Romana Vaňka. Nadšení z receptu však brzy vyprchalo, i když jsme se receptu drželi přesně, tak jsme nebyli schopní uvařit brambory do měkka. Když byly brambory i po hodině varu křupavé, tak nám došlo, že se někde stala chyba a recept nefunguje. A jak se říká, chybami se člověk

Rubriky
Oběd Slané Teplé Večeře

Domácí pizza

Pizza z kamenné pece? Té se asi žádná domácí nevyrovná, ale snažíme se jí alespoň přiblížit. Zatím nejlepší výsledky máme s tímhle úplně jednoduchým těstem, které je rychlé na přípravu a krásně se s ním pracuje. Další krok k úspěchu je pizzu nepřeplňovat, surovin na vrch dát méně, ale kvalitních. A velkým pomocníkem jsou perforované plechy na pizzu (značka neznámá), které

Rubriky
Dezerty Sladké Snídaně Studené Svačina

Ořechové muffiny s borůvkami

Receptových variací na muffiny existuje asi milion. Naprosto tomu rozumíme. Jsou rychlé a jednoduché na přípravu, dá se do nich schovat ovoce, čokoláda, oříšky či zbytek kompotu. Díky tomu jsou šťavnaté, ale zároveň se dají vzít jen tak do ruky na svačinu. Nejlepší jsou muffiny čerstvé, ale dají se bez větších ztrát na kvalitě i zamrazit. Proto je