Rubriky
Dezerty Sladké Studené Svačina

Cuketový chlebíček s ořechy

Cuketový chlebíček s ořechy známe od mamky, a protože ona je v sezóně náš hlavní dodavatel cuket, tak má skvělých receptů s cuketami spoustu. Cuketový perníkslaný cuketový koláč už tady máme uložený. Ale recept na tenhle chlebíček taky stojí za to a navíc je to poměrně rychlá hrnková záležitost, což se v létě taky hodí. Z těsta jde samozřejmě upéct i menší bábovka.

Cuketový chlebíček s ořechy

Suroviny na těsto:

  • 2 velká vejce
  • 1/2 hrnku cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 1/2 hrnku oleje
  • 1 hrnek nahrubo nastrouhané cukety (i s tekutinou)
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1/2 hrnku špaldové hladké mouky
  • 1/2 hrnku namletých vlašských ořechů
  • 1/2 kypřícího prášku

Postup:

  1. Vajíčka si vyndáme předem z lednice. Mezitím si formu na chlebíček vyložíme pečícím papírem. 
  2. Připravíme si hrnek o objemu 250 ml a troubu dáme nahřát na 180 °C. 
  3. V misce si smícháme mouky, kypřící prášek a mleté ořechy. 
  4. Cuketu oloupeme, pomocí lžíce z ní vydlabeme semínka a nastrouháme ji na hrubém struhadle. Nastrouhanou cuketu si pomocí hrnečku odměříme do menší misky (i s tekutinou, kterou pustí) a zatím ji necháme stranou. 
  5. Ve větší misce si vyšleháme vajíčka s cukrem do světlé nadýchané pěny, do které za stálého šlehání tenkým pramínkem přilijeme olej.
  6. K vaječné směsi přidáme suché suroviny i cuketu a důkladně promícháme. 
  7. Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme 35 minut na 180 °C. Jestli je těsto propečené můžeme vyzkoušet špejlí.
  8. Chlebíček po vychladnutí můžeme ozdobit čokoládovou polevou a dalšími oříšky.

Jak vám chutnal tento recept?

Hodnoceno již x.